洗茶到底洗掉的是什么与判断标准

实际能洗掉什么

表面浮尘和一部分碎末。同时让干燥的茶叶受热舒展，为后几泡做准备。

洗不掉什么

如果茶里有超标物质，几秒的冲泡并不能解决。指望洗茶去农残不现实。

该关注什么

与其担心，不如选来源清楚的茶。看采摘批次、看商家敢不敢给产地信息，比洗几遍有用。西安这边茶艺师会把来源说清楚。